小树美食之盐水鸡

疫情之下，好久没回国了，嘴馋就只能自己动手。

正宗的盐水鸡制作工艺讲究，还得老卤加持，看过一些简化版，也依然少不了炒花椒盐腌、卤煮、风干等工序，实在不适合我等懒人。

偶然看到这个家庭版做法，觉得特别方便，更令人吃惊的是味道还不错，如此简单的配料和做法，能有这样的效果，还要啥自行车呢~

Ingredients 配料：

chicken leg 鸡腿

onion 葱

ginger 生姜

Sichuan pepper 花椒

star anise 八角

salt 盐

cooking wine 料酒

Ice cubes 冰块

亲测，该方子同样适用于盐水鸭哦~~节日聚餐可提前卤制，当天切盘，省时省力！

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