哥本哈根吃喝玩乐之吃篇

不同城市因地域气候的不同，形成了各自独特的美食文化。用舌尖感受一座城，也是多方位沉浸式体验的一种绝佳方式。

哥本哈根是一个众所周知的物价昂贵的地方，在这里吃一顿像样的西餐，搭配点酒水，动辄千元以上。

值得庆幸的是，在过去的几年里，高品质的、可持续的、有机的街头食品在哥本哈根成为一种新的时髦。因此，街头美食大排档和美食大厅在城市周围不断涌现，在这些美食街里，你能找到物超所值，来自世界各地的令人垂涎的美味街头小吃。

这里为大家整理了哥本哈根四个最火爆，最时髦~也是城市里最具烟火气的地方。

Reffen

💡Add: Refshalevej 167 Unit A, 1432 København

让我们从 Reffen 开始，这是北欧最大的街头食品市场，也是我在夏季最喜欢去的街头小吃天堂。

Reffen 是位于哥本哈根Refshaleøen 的一个城市区域， Reffen 拥有代表18 个不同国籍的近 50 个摊位，充满了活力和创新的氛围，包括来自各地的色彩缤纷且古怪的小吃摊和酒吧。

Reffen 位于一个前造船厂的遗址上，由6000 平方米的区域组成，另外还有一个 4000 平方米的水边区域。市场是用五颜六色的旧集装箱和其他回收材料建造的，这让整个区域呈现出个性十足的独特。

现在这里已经变成了一个熙熙攘攘的城市空间，不仅有街头小吃摊，还有滑板公园、创意工作室和少数手工艺品和设计商店。

夏天这里简直就是人间天堂，悠闲的氛围与现场音乐、海港前座位和城市美景相结合，还有比这个更惬意的时刻吗？当北欧寒冷的冬天来临，也有室内小吃一条街可以供你大快朵颐，将hygge 贯彻到底。

Reffen 的另一个很酷的地方是他们对可持续性的关注，市场里所有的摊位提供的菜肴和饮品都是有机的。所有摊位都必须遵循“减少浪费和再利用”的规定：使用可降解食品包装，减少食物浪费，尽可能使用有机、自由放养的动物和当地食材。他们还必须对废物进行分类，以便尽可能地重复使用。

* Reffen 的大排档只接受卡付款，不接受现金，这在哥本哈根的街头大排档中很常见。
* Reffen 位于一个名为Refshaleøen 的距离市中心有点距离的区域，这意味着你需要乘坐 2A 巴士、或者坐Strömma / Canal Tours 的运河游船将从市中心航行到 Refshaleøen。

Torvehallerne

💡Add: Frederiksborggade 21, 1362 København

位于市中心的 Torvehallerne 美食市场就位于 Nørreport 车站旁边，于 2011 年开业，是为了纪念位于哥本哈根旧城墙外的历史悠久的食品市场而建造的。

Torvehallerne 由两个漂亮的工业感十足的玻璃大厅组成，大厅全年开放，堪称现代豪华版菜市场。

Torvehallerne 拥有 120 多家商店，供应北欧人热爱的各种杂货、面包店、咖啡、葡萄酒、啤酒、熟食店和快餐 - 其中大部分是有机食品-可见北欧人对有机食品的狂热追求。

除此之外，馆内常年出售一些在别处找不到的手工制品，鲜花、水果和蔬菜。对于热爱当地和手工艺品的美食家来说，在 Torvehallerne 漫步总是令人兴奋的。

明媚的北欧夏天，美食市场外面遍布桌椅和阳伞，人声鼎沸，加入他们，吃一些用当地新鲜食材作出的融合食物，在阳光下喝一杯葡萄酒，你也可以享受属于北欧人的夏日午后。

* 1号厅专注于海鲜、肉类和奶酪的咸味。
* 2号厅出售糖果、烘焙食品、巧克力、咖啡、茶和葡萄酒等。

Broens Gadekøkken

Broens Gadekøkken 或Bridge Street Kitchen 是一个露天海港市场，穿过内港大桥，你会在鼎鼎大名的新港Nyhavn 彩色房屋对面找到这个宝藏之地。

不要让尺寸欺骗了你！尽管是哥本哈根最小的街头美食市场，但这是一个所有食品市场里口味丰富且质量最上乘的地方。

摊位混合了哥本哈根最好的快餐概念店和高端餐厅，同其他美食街一样，大部分摊位都致力于销售由有机优质食材制成的食品，酒吧也会提供有机啤酒、葡萄酒、果汁和鸡尾酒。

世界排名第一的NOMA餐厅就在后面,GRØD，IBU、PMY 和 Palægade 等餐厅通过街头小吃这种概念来传达自己的美食理念。

像 Coffee Collective 这样的创新咖啡店代表了新一轮的轻烘焙咖啡的流行,就连不起眼的热狗这种街边小吃，都被Kejser Sausage整出了奢华版，玩出了新高度，强烈推荐。

在这里，还可以购买哥本哈根最具实验性的酿酒商 ToØl 的创意精酿啤酒。

这里的食物非常多样化，你也可以找到手工制作的香菇馄饨、韩国泡菜粥和香浓的印度咖喱和印度烤饼。

通过这个市场，可以发现哥本哈根这座城市对美食的热情在过去十年的发展的多么迅猛。

在这个季节，来自世界各地的客座厨师受邀展示他们对街头美食的个人看法，并且在某些周五， 会举办 Bar & Bølger（酒吧和波浪）活动，街头厨房专注于美味饮料和免费样品。

这里是欣赏海港美景和壮观日落的理想场所，绝佳的海景和超一流的美食结合，不会让任何饕餮之徒失望的。

* Broens Gadekøkken 最适合在夜晚明亮、温度宜人的夏季去体验，这个地方冬天会转变成溜冰场。
* 就像 Reffen 一样，Broens Gadekøkken 不接受现金支付，只接受卡。

Tivoli Food Hall

Tivoli Food Hall拥有着别的街头美食街没有的优势：位于迷人Tivoli 花园拐角处，客人有机会一边享用美食，一边俯瞰世界上最古老的游乐园之一。

无论是想在乘坐过山车后吃点东西，还是只是在哥本哈根市中心闲逛，想以合理的价格享用美味佳肴，Tivoli Food Hall 都是不二之选。

与 Torvehallerne 相比，Tivoli Food Hall 提供了更商业化的食品摊位，它由许多小食品摊位和一个俯瞰Tivoli 的公共用餐区组成 - 在夏季还有一个通往Tivoli 的带栅栏的露台，可以欣赏漂亮的Tivoli花园。

美食大厅的内部灵感来自 Tivoli 花园的视觉呈现，营造出“Hygge”的氛围，会让你忘记自己正身处哥本哈根最繁华喧闹的市中心。

在一天中的任何时间踏入这里，都能发现适合你的美食。

现在Tivoli Food Hall大约有15 个大排档，提供种类繁多的全方位优质食品。从早餐到晚餐，从经典到一些实验性小吃，应有尽有。

Brødflov 的咖啡和优质烘焙食品总是人满为患、Gorms 的脆皮比萨是热爱意大利美食的吃货的不二选择， Bobbabella 的米其林星级博恩霍尔姆风味烧烤快餐，听起来是不是特别想试试？

如果喜欢杜松子酒，千万不要错过 The Bird 和 The Churchkey - 这是一家深受当地人欢迎的酒吧，供应各种手工杜松子酒和滋补品以及精酿啤酒和烤三明治。

唯一的缺点大概就是这个美食大排档太火爆了，所以等待的时间可能会比较长。

* 无需支付花园门票即可参观美食大厅。
* 拥有Tivoli 年卡或者门票的人也可以从花园进入大厅。

如果美景是一座城市的外表，那么美食就是这座城市的灵魂！