丹麦地道的餐饮文化都有啥

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继上期我们写过《哥本哈根10家宝藏brunch餐厅》之后，发现，吃饭，真的是好好生活绕不开的话题。

在白昼日短的现在，结束了一天劳累的奔波，穿过昏黄的路灯和冷风，坐在温暖的餐桌旁，捧一碗热乎乎、香喷喷的肉汤喝，整个人都暖和起来，即使在异国他乡，也有了家的感觉。

而对当地人来说，吃饭，也同样意义重大。

祖辈父辈我们三代人的饮食选择

食物，是继乡音、性格之外，家庭中的又一传承。

小时候奶奶烤的馅饼，中学时妈妈每天早晨吃的沙拉和黑面包，都会成为新一代丹麦人在独立生活中延续的菜谱。

同时，无论祖辈父辈还是这一代年轻人，他们都非常喜欢将食物作为社交聚会的形式。我们在国内习惯的七大姑八大姨热热闹闹凑一桌——在丹麦，你依然可以见到，只不过，四喜丸子换成了奶油鳕鱼而已。

亲手做的食物让人心里暖暖的

丹麦人特别喜欢在家吃饭。

比起来省事儿地去餐厅，和一堆陌生人坐在一起，他们更享受熟悉的人准备的食物，并从中吃出了爱的感觉——家人愿意拿出自己的时间，为另一个人填饱肚子，一蔬一食，可不就是爱意的凝结。

当然，出去吃的确是贵得咋舌，如果你碰巧看到一家子丹麦人在餐厅吃好吃的，那大概率是人家今天过生日。

在家享受餐厅氛围

有时候吧，餐厅的食物未必也多好吃，但环境与氛围绝对想让人为之买单。

而勤劳的丹麦人民不仅在家复刻美食，更是在就餐环境上下足了功夫，吃一顿简简单单的晚餐，人家也会在后院石桌上铺好桌布，点起小蜡烛，插几把刚采的鲜花，一家人整整齐齐坐在一块，刚好可以一边品尝油渍番茄的风味，一边欣赏门廊掩映下的花园。

生活的惬意，如此简单。

在家，吃的不只是饭而已

还有每个人的故事。

丹麦人特别喜欢边吃边聊——毕竟，人情味儿也是重要佐餐呢。如果你有一个丹麦朋友，那么你大概率会被邀请去他们家的家庭聚餐，然后在饭桌上互相交换几盘子的故事。

而且，作为一个十分注重性别平等的国家，丹麦当地的男性必修技能就是给老婆孩子做好吃的。你会看到男主人精心准备的大餐，也会在饭后看到所有人一起帮助清理桌子，洗刷锅碗瓢盆——所有这一切，准备食物、享受美味、收拾残余，都是互相增进了解、建立情感纽带的契机。

当然，如果你不习惯跟人群一起亲密地吃饭，更享受一个人静静品尝的话，可要谨慎跟丹麦人交朋友了。

丹麦人饭桌上的新变化

上面这些是丹麦人在吃饭问题上保留的一贯传统，而今天，他们的餐饮文化也在悄然发生变化。

越来越多的丹麦人，愿意在食物上花更多钱，比如，出门去餐厅吃顿好吃的，而随着丹麦越来越多实惠亲民的餐厅出现，这个趋势正在慢慢壮大。

中国人在丹麦，可以这么吃

在中国，你或许习惯了赶完DDL之后打开美团饿了么面对琳琅满目的外卖美食，思考今天先吃哪一家。

到了丹麦，依然是下班回家之后的不想做饭，却发现：美团饿了么不见了。

别担心，如果你实在没时间自己做，丹麦也有以下几个外卖app供你选择：

Just Eat、Wolt、Hungry、Roomservice、Too Good to Go、Hello Fresh还有Horago～～

它们大部分都可以在手机的应用程序、或者是官网上进行登录，其中我们最推荐的是Just Eat，其他几个都仅限部分城市，而Just Eat基本全国都能用，而且它通常能够准时送达，这样就避免了等一顿吃的等到望穿秋水！

最后的最后，我们再安利一个在欧洲点中餐的小巧思（相信你已经用过了qwq），那就是Hungry Panda！

相信我，一打开，你就会有一种回到国内的错觉。

如果你去英国、法国、新西兰、澳洲和美国（是的，不只在欧洲），这些国家的主要城市，你都可以随时随地打开Hungry Panda，看看今儿个吃点啥祖国美食。

好了，本期就是这样。回见！