如果一个鸡蛋7克朗在丹麦的我们还能实现鸡蛋自由吗

据DR新闻，“Æg kan snart komme til at koste seks-syv kroner per styk. Syv kroner!” - 每个鸡蛋可能很快就会买到六到七克朗，七克朗！

Direktør forudsagde æggepriser på syv kroner per styk - ‘vildt overdrevet’ siger økonomIfølge en fødevareøkonom prøver producenter at presse priserne op med dystre forudsigelser.DREmil Eller

实际上，两个月之前就有专家和业内人士对此做出了预测，做出预测的原因是鸡饲料所使用的谷物等原材料价格上涨，蛋托的成本在增加，能源价格也高出了一倍，这些都导致鸡蛋价格变的越来越昂贵。

面对这种预测，哥本哈根大学的食品经济学家 Henning Otte Hansen 表示怀疑，“我们至今仍然可以买到差不多1 kr/个的便宜鸡蛋。” 显然，距离7 kr/个鸡蛋，还有很大的差距。

鸡蛋价格大比拼

让我们先来比较一下本周或近期各大超市的鸡蛋价格：

* Føtex : 10个装14 kr/盒，1.4 kr/个
* Bilka: 10个装15 kr/盒，1.5 kr/个
* SuperBrugsen和Kvickly：10个装18 kr/盒，1.8 kr/个
* Rema 1000 : 有机鸡蛋10个装20 kr/盒，2 kr/个
* Irma : 有机鸡蛋 4个装14 kr/盒，3.5 kr/个

如果不考虑绿色有机的问题，单从价格上看，还能找到更便宜的选择。

“鸡蛋自由”

老话说，“每天一个水煮蛋”，和“每天一苹果，医生远离我”异曲同工！小时候也总被父母耳提面命吃鸡蛋，更有“煮蛋和煎蛋，哪个更健康?”的争论。

相比较丹麦人“沉闷单一”的水煮蛋吃法，我们大中华的烹饪神技，还有荷包蛋、蛋花汤、蒸蛋、炒蛋、鸡蛋灌饼、鸡蛋酱、虾仁蛋滑、蛋包饭、蛋炒饭、蛋烘糕、白菜鸡蛋馅儿饺子...... 哪怕冰箱里只剩鸡蛋和几样简单的食材了，我们也能做出几道菜！

‌小小一颗鸡蛋，富含维生素B6、B12以及维生素D，营养丰富，提升好的胆固醇含量， 也是人体所需胆碱（Choline）的来源。

蛋黄中的叶黄素和玉米黄素，有助于减少眼睛白内障与黄斑病病变风险的抗氧化物质。

鸡蛋和鱼类、坚果一样含有Omega-3 ，有助于降低血中的三酸甘油酯；同时，每顆鸡蛋大约含有6 克的蛋白质和有益的氨基酸，可以帮助体重管理、增加肌肉量、降血压，对骨头也有益处。

无论从鸡蛋本身的好处，还是从我们的饮食习惯上，大人小孩的日常生活都离不开鸡蛋，甚至有条件的情况下，更应该选择优质的有机鸡蛋。

如果不久的几个月里，丹麦鸡蛋的价格真的上涨到 7 kr/个，生活在丹麦的我们还能实现“鸡蛋自由”吗？

小到一颗鸡蛋，大到近期的汽油、天然气账单，还有丹麦这几年的房价，我们每个人都正在真真实实的体验着物价上涨和通胀带来的压力。

但愿这个关于鸡蛋的调侃，只是一种预测，一个笑谈！