丹麦退役羽毛球健将教你如何健康吃

“Hygge”，“最幸福的国家”， “最宜居的国度”，“Lego的发源地”等等，当你听到这些词的时候，小编相信你的脑海里一定浮现出——北欧丹麦。

没错，这些都是丹麦的代名词。

为什么丹麦如此富有魅力，令人心驰神往呢？

不仅因为那片土地，还因为那里的人——简约而不简单的生活信仰。‌‌

今天，小编来向大家介绍一个生活在这里的人，他就是丹麦前羽毛球运动员艾伦(Alun)。之所以介绍他，就是因为他代表了一种普通又独特的生活方式。

一个丹麦羽毛球健将退役后的故事

其实说普通也不普通，因为艾伦代表了某种运动员的生活方式。自从羽毛球退役后，他走上了创业之路，并且坚持关注饮食与健康话题。

在他的个人品牌网站（alun.dk）上，艾伦向大家展现了他的家人，他对健康生活的看法，以及以运动员的经验给大家推荐的饮食建议。跟着艾伦学习，你不仅能发现健康生活之道还能受他精神的鼓舞。

艾伦于1971年出生在英格兰。22岁时，他成为了一名丹麦的羽毛球运动员。 高学历的艾伦清晰地明白自己没有像彼得-拉斯姆森（1997年世界冠军）一样地“天赋异禀”。随之，他选择结束自己的运动生涯，转战经商。起初，艾伦的公司主攻销售运动营养产品，包括蛋白粉、能量饮料、能量棒等。后来，艾伦慢慢地觉得回归自然，返璞归真，才是健康生活的真谛。

于是，他转换赛道，于2005年创办了现在的alun.dk，一个共享饮食和健康话题的平台。他希望向更多的人传播真正的健康生活理念和知识。改变他们过多地依附于营养品的误区。

杜绝“七大饮食敌人”

艾伦谈到，他每天会吃大量新鲜的有机蔬菜、健康的脂肪，例如：鳄梨、黄油、橄榄油和椰子油、坚果、鸡蛋、鱼以及部分有机肉类。

不仅如此，艾伦还维持间歇性禁食和食用益生菌的习惯。这些都是为了给肠道搭建一个健康的微生物组，可以将疾病在“摇篮”中杀死。因为医学之父希波克拉底（Hippocrates）在几千年前就说过，所有的疾病都是从肠道开始的。‌‌

我们大胆猜测，近几年全网风靡一时的间歇性断食，它的“鼻祖”可能是北欧人民？‌‌

艾伦还谈到，现在超市里售卖的包装食品，大部分都是损坏大脑的。我们需要为大脑选择适当的“燃料”，尽可能杜绝“七大敌人”。

1. 加工类食品

高度加工的食品（如早餐麦片、薯片、饼干、果汁、方便食品等）。这类食品不仅热量高，营养低，还导致肥胖。食用过多，有患糖尿病和阿尔茨海默氏症的风险。

2. 含添加糖的食品

高糖食品不仅导致肥胖，还严重影响记忆力。

3. 含反式脂肪的食品

加工植物油可引起炎症, 会导致大脑功能受损和记忆丧失。

4. 酒精

小酌怡情，大饮伤身。长期过量的饮酒会导致对大脑的破坏性影响。虽然，酒精似乎是一种容易入睡的方法，但它会严重扰乱我们的睡眠质量。

5. 精制碳水化合物

这类食物包括女性朋友们爱吃的甜品和蛋糕等。它是高度加工的，纤维含量很低。食用后，在人体中快速分解，导致血糖升高，增加患糖尿病的风险。

6. 人工甜味剂

在这个“外貌焦虑”的时代，大家都被低卡类食物所种草。代糖是附有安全性，并且热量很低。但这种化学物质会影响大脑的功能。

7. 加工肉类

几乎所有的加工肉类（培根、香肠和腌肉等）都含有硝酸盐或亚硝酸盐化合物。食用过多会令患有帕金森病、糖尿病和阿尔茨海默病人增加死亡的风险。

‌艾伦还强调除了饮食方面的调整，保持良好的睡眠和愉悦的心情，坚持一项运动，定期去“拥抱”大自然，我们才会活得更健康！

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